Cargèse hat eine traurige Geschichte.  Vom fruchtbaren Paomia wurden die Griechen 1729 von den Korsen nach
Ajaccio vertrieben.   Von Ajaccio wurden sie in das nicht so fruchtbare Gebiet von Cargèse, direkt am Meer, angesiedelt.
Dort,  nahe ihrer alten  'Neuen-Heimat' auf Korsika,  gründeten sie 1774 den heutigen Ort Cargèse,  korsisch Carghjese.